Diego Martín Шунка Serrano
251,47 Лв
за единица
отсъства69943
Отбележи: Diego Martín
Част: Шунка (отзад)
Регион: Гранада
Време за зрялост (месеца): 18
Тегло: 7,5 Килограм
Maduración: 18 meses.
Jamón elaborado en la localidad de Pórtugos (Alpujarra). Curación lenta, en secadero естествено, Sólo se utilza сал Марина para Су elaboración.
Carne de Сабор delicado, poco salada (contenido máximo de cloruro sódico де 5 %). Цвят rojo y aspecto brillante Ал corte, против grasa parcialmente infiltrada en la masa мускулна. Grasa де consistencia untuosa, brillante, coloración Бланко amarillenta y de Сабор agradable.
Ingredientes: Jamón curado де сечко y sal Марина.
