Can Companyó Зехтин

Масло Virgin допълнителни Can Companyó е естествен продукт, истински сок от arbequina сорт маслини, отглеждани в нашата ферма Can Companyó Жирона (Каталония), Испания. Реколтата е собствена и студено пресовани.

Маслиново е събрана в оптималното време на зреене механично, за да се избегне, че маслините са земята и може да извлечете маслото бързо. Този процес дава нашите ценно масло може да COMPANYO. Той е хармоничен, мек, леки, ароматни и плодов.

Формира кутия от

количество: 3 единици.

Тип опаковка: 5 л.

материал контейнер: калай.

Контейнер цвят: матов.

Форма: правоъгълна.

ОСП: капково.

Тип масло

сорт: 100 % Arbequina.

Класификация: екстра необработен зехтин virgin.

Сетивен анализ

цвят: зелен

аромат: пресни плодове. Аромат с нотки на бадеми, домати и пресни зеленчуци.

Вкус: пикантен, кисел мека светлина и интензивни сладост.

Химически анализ

киселинност: < 0.3.

Пероксиди: < 20 meq O2 \/ kg

K232: < 2.5.

K270: < 0.2.

Делта-K: < 0,1.

Продукция

колекция: от края на октомври до края на ноември

събиране система: механични и ръчни.

Шлифоване: в деня на събиране.

Шлайфане система: първо студено пресоване.