Can Companyó Зехтин
Масло Virgin допълнителни Can Companyó е естествен продукт, истински сок от arbequina сорт маслини, отглеждани в нашата ферма Can Companyó Жирона (Каталония), Испания. Реколтата е собствена и студено пресовани.
Маслиново е събрана в оптималното време на зреене механично, за да се избегне, че маслините са земята и може да извлечете маслото бързо. Този процес дава нашите ценно масло може да COMPANYO. Той е хармоничен, мек, леки, ароматни и плодов.
Формира кутия от
количество: 4 бр.
Тип контейнер: 2,5 л.
материал контейнер: калай.
Контейнер цвят: матов.
Форма: правоъгълна.
ОСП: капково.
Тип масло
сорт: 100 % Arbequina.
Класификация: екстра необработен зехтин virgin.
Сетивен анализ
цвят: зелен
аромат: пресни плодове. Аромат с нотки на бадеми, домати и пресни зеленчуци.
Вкус: пикантен, кисел мека светлина и интензивни сладост.
Химически анализ
киселинност: < 0.3.
Пероксиди: < 20 meq O2 \/ kg
K232: < 2.5.
K270: < 0.2.
Делта-K: < 0,1.
Продукция
колекция: от края на октомври до края на ноември
събиране система: механични и ръчни.
Шлифоване: в деня на събиране.
Шлайфане система: първо студено пресоване.