Viña del Olivo Червени вина

Viña del Olivo Reserva има за цел да бъде максималният израз на тероара Контино, тъй като е едно от малкото варовити глинести имения в Контино (останалата част е почти изцяло алувиална) с много високо съдържание на активен варовик, наклон от 5 до 7% с южно изложение, дъждовен и без използване на хербициди и органично торене. Минерално и отлежаващо вино, което изразява своята модерност с хармония и баланс.

Красив черешов цвят с виолетови отблясъци, с висок слой. Чист и светъл. Интензивен, деликатен и сложен. Добра последователност от аромати, която започва с интензивен узрел червен и черен плод, който отстъпва място на флорални, деликатни балсамови и фини пикантни усещания. На небцето има добра атака, интензивна и гладка, елегантна средна небце, с изразителни червени и балсамови плодове със зрели, интегрирани, много приятни танини и великолепна киселинност. Завършете с дълги и дълбоки горчиви нотки.

Яхнии, Колбаси, Червени меса на скара, Цибетка, Овче сирене