Baigorri Belus Червени вина

Виното Baigorri Belus от 2019 година е истински изпълнител на италианските традиции, създадено от известната изба Bodegas Baigorri. Със съдържание на алкохол 14,5 %, то впечатлява със своя богат и плътен характер. Произведено е от сортове грозде Мазуелo и Темпранийо, като в него са вложени и малки пропорции от местни автохтонни сортове. Всички гроздове са подбрани на ръка, а процесът включва избиране на всеки зърно с внимание. Уникалният подход продължава с премахването на стеблата и макерацията в специално проектирани съдове, където се контролира температурата и се осъществяват дълги интерцелуларни ферментации.

Следващата стъпка в създаването на Baigorri Belus е 14-месечното отлежаване в нови френски дъбови бъчви, което придава на виното невероятна комплексност. В букета му могат да се усетят интензивни червени плодове и удивителна хармония, допълнена от нотки на черни маслини. На небцето, това вино е кремообразно, елегантно и оставя дълготраен вкус.

Baigorri Belus е перфектен спътник за печени или дивечови ястия, силни и питателни гозби, които могат да подчертаят неговата дълбочина и сложност. Опитайте го и се насладете на един изключителен кулинарен опит от Испания!