Torelló Pa.Lid Rose Cava

Елаборация: Съвместно натискане на двата сорта. Всеки сорт грозде, добит 100% на ръка и в оптималната си точка на узрение, бързо се транспортира до пресите, за предотвратяване на окисляване. Така гроздовете пристигат цели и в перфектно състояние. Използва се само първото пресоване, цветето трябва, че с внимателна винификация и ферментация със собствените си диви дрожди води до отлични вина. Внесохме в пресите си технологията Inertys, която предпазва пивна мъст от окисляване по време на фазата на пресоване. Втора ферментация в бутилка. Стареене: Минимум 18 месеца в бутилка.

Съблазнителна седеф розова, чиста, прозрачна и с розови размисли. Дискретен, фин и постоянен балон.

На носа е свежо, със сладко усещане, със сладки нотки на червени и млади плодове, като ягода и малина.

Входът в устата е сладък, сух и твърд, с наличието на танин, напомнящ ягодови семена. Балансирана киселинност.

Идеален като предястие и за придружаване на плодови салати, зеленчуков кус-кус, италианска паста и суши. За десерти, шоколади и сладкиши.