Solar de Becquer Червени вина

Грозде от имението Куеста ла Рейна, слънчев хълм с бедни почви, където семейството отглежда лозето от четири поколения. Място, от което се получават много фини и елегантни вина, като това Solar de Becquer Crianza, способно да изрази целия характер на земята, в която се отглежда. След щателен мониторинг на лозето, гроздето се събира в оптималния момент на зрялост. Реколтата се извършва ръчно, като се избира здраво и узряло грозде, като се отхвърля суровото и влошено.

Ферментацията се извършва в резервоари от неръждаема стомана и с местна мая. След като ферментацията приключи, тя се мацерира поне 10 дни. Отлежаването се извършва в американски дъбови бъчви със средна възраст 5 години и остава в тях най-малко 14 месеца. През това време се правят три стелажа. След като се очисти, виното се бутилира, остава в бутилката, преди да бъде пуснато на пазара за поне 6 месеца.

Ярко рубиненочервен цвят. Чист и сложен на носа, аромати на плодове добре съчетани с тонове на фина дъбова дървесина, които се открояват забележително. Добра структура в устата, балансирана и вкусна. Със страхотен характер и дълго постоянство. Сложен и елегантен ретро-назален маршрут, с качествени дървесни аромати.

Добро вино за придружаване на полусушени овчи сирена, червено говеждо месо, печено и яхнии. Лов на голям и малък дивеч.