Shaya Бели вина

Гроздето Вердехо идва от стари лозя, засадени в бокали на много песъчливи почви с голямо количество камъни, ерозирани от реки на повърхността, което придава висока степен на сложност на тази Шая, ферментирала в неръждаема стомана при контролирана температура.

Има диференциран характер, изобщо не е в противоречие с елегантността и се отличава с ароматите на екзотични плодове, заедно с типичните растителни нотки, на окосена трева. Широко и сериозно вино, със забележима свежест и дълъг и сух финал, където се цени минерализацията му. Бледо сламеножълто със зеленикави отблясъци, характерни за младостта му. Чист и светъл. Добро влизане в небцето, широко, пъргаво и свежо на небцето, отлична киселинност и дълъг, сух финал. Това е младо, свежо, месесто и елегантно бяло вино.

Аперитив, Ориз в бульон, Сурови морски дарове, Морски дарове на скара, Бяла риба на скара, Печена бяла риба, Булабес.