Remírez de Ganuza Blanco Бели вина

Ръчна реколта в кутии от 12 кг грозде от лозя на средна възраст 60 години. След това гроздето се поставя в студена стая (4-6 ºC). Избран на маси и направен с цветната мъст (непечатна гроздова), извлечена от роторен резервоар. Виното е държано със своите утайки в продължение на 8 периода на стареене в нови бъчви. Батоннаж (lees работа) се практикува, за да се постигне по-голяма сложност чрез завъртане на бъчви.

Изглед:: Бледожълт и ярък цвят.

Нос: Фин и ароматен нос, деликатен и минерален, със свежи нотки на ароматни билки и ментоли, каменни плодове и цитрусови плодове.

Уста: В устата е вкусно, с обем, балансирано и с фина структура. Той има дълъг и свеж завършек, с физиологични накрайници, пикантни нотки, придружени от фини четки удари от кремообразен дъб.

Консерви от морски дарове (кокели) и с ястия като омлет от паяжина и пипари. Също оптимална с японска кухня.