Lagar de Cervera Бели вина

Виното Lagar de Cervera от 2023 година е изключителен бял винен избор, произведен от Bodegas Lagar de Fornelos. Със своите 12,5% алкохол и разновидност Albariño, това вино привлича вниманието със своето уникално и нежно излъчване.

Процесът на производство на Lagar de Cervera започва с охлаждане на гроздето до 10ºC за пресоване в инертна среда, което предотвратява нежеланото окисление. След финото отделяне на утайките, ферментацията протича при температура от 15ºC. Поради специфичните метеорологични условия и баланса на получените мъстове, виното не преминава малолактична ферментация. То се съхранява в резервоари, в контакт с фините утайки, което се поддържа чрез периодични "базуки" и добавя допълнителна сложност.

Цветът на виното е светложълт с златисти отблясъци, а ароматът е чист и интензивен, с плодови нотки на зрели костилкови плодове и дори цитруси. Вкусът му е мек, богат и гладък, оставяйки трайни спомени за зрели плодове в ретроналното възприятие. С добър баланс на киселини, това вино е свежо и носи усещане за плътност и хармония.

Lagar de Cervera е перфектен спътник към разнообразие от ястия – отличен е в комбинация с аперитиви, паста салати, ризота, грилована риба и морски дарове. Със своите забележителни характеристики, това вино притежава потенциала да запази своята изключителност в следващите години, което го прави не само удоволствие за сетивата, но и дългосрочна инвестиция.