Lagar de Cervera Бели вина

Lagar de Cervera е страхотно бяло вино, пълно с нюанси. Душата на гроздето Albariño, сортово, свежо, елегантно и завладяващо. Месест и балансиран.

Производството на Lagar de Cervera започва с охлаждане на пастата до 10ºC за пресоване в инертна среда, като се избягва нежелано окисляване. След стелажиране ферментацията протича при 15ºC. Поради метеорологичните характеристики и баланса на получената мъст, вината не се подлагат на малолактична

ферментация. Консервиране на виното в резервоарите заедно с фините му утайки, които чрез периодични пробивания поддържаме в суспензия, като по този начин осигуряваме сложност.

Зеленикаво-жълт цвят със златисти проблясъци. Чист аромат, с добра интензивност, със сортови нотки, на много зрели костилкови плодове, дори цитрусови. На небцето е мека, широка, вкусна, плътна, устойчива и с нотки на зрели плодове в Retronasal. С добра киселинност, прясно. Това е здраво и балансирано вино, което ще запази качествата си в продължение на няколко години.

Перфектен акомпанимент към мезета, салати с паста, ориз, риба на скара и морски дарове.