Palo Cortado V.O.R.S. 1730 Álvaro Domecq
Лос винос де Херез ецтан елаборадос конува Паломино. Ла вендимиа се реализа е финализа 1 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 00:22:04,460 --&00.09 Уна Вез Реколектада Се фермента en depósitos de Acero con temperatura controlada. Terminada la fermentación seleccionan лос mostos mas finos и деликадос пара ла елаборасион де nuestros Vinos нос. Инициалментен la graduación алкохолика естествени es de 12% Vol. Este vino del año se encabeza кон алкохол vínico hasta una graduación de 15,5 % Vol. El proceso de envejecimiento comienza con criganza biológica por el sistema jerezema y solera crirasade, en botas de robleo de aprox. 500 литрос де капачида. Durante este proceso algunas de estas botas dejan de estars y punzantes y son seleccionadas por el enólogo para abandonar la crianza bilógica. Енкебезан алкохол vínico hasta 17,5% Vol комензандо ла crianza окисление. Durante el largo periodo de envejecimiento de este palo cortado, се произвеждат не компесо процед, щю л ен у л уау н л ен л нa зaснaстнa e biológgica, la extracción de compuestos aromáticos de la madera, la oxidación y la concentración de las sustancias del vino, л. л. Цвят каоба бриланте. Nariz де гран интензидадена ароматика, presenta некакто punzantes y frutos секто como ла avellana y паладар suave. Ен бока se presenta ligeramente seco y muy уквилибрадо con una gran persistencia en boca.
Комбени биен con неизброими platos, aunque por su complejidad y riqueza детика и es el vino идеален пара tomar a solas o en momentos de calma ен кве су карадас puedan puedan apreciarse con más detalle.
