Paco García Beautiful Things Червени вина

Грозде от уникално лозе, Ла Дехеса. Земя на будерите, засадена през 1943 г. от дядото на Хуан Баутиста и разположена в град Мурильо де Рио Леза. Той е най-старият и най-грижовен за лозе в семейството. Само годините, които позволяват изключително зреене на гроздето това вино се прави, като се използва изцяло производството на този парцел. Майка скала от варовикова природа, на която са подредени глини и пясъчни камъни. Текстурата на почвата е лумно-песъчлива и е бедна по органична материя. Разположението му го кара да страда от суша, която кара растението да се стреми два пъти по-трудно да даде добър плод. Прибира се на ръка в малки кутии от 12 килограма. Смес от грозде от сортовете Темпранило и Грасиано

Това вино извършва алкохолната ферментация в резервоар от неръждаема стомана и след това извършва малолактичната ферментация в 12 000-литров алие френски дъбов дървесен ддс. Бидейки такова старо лозе добивът на всеки щам е нисък, той произвежда по-малко гроздове, но с по-високо качество и постоянно годишно. Така че в зависимост от това, което ни питате за виното ще го съзреем между 15 и 18 месеца в бъчви винаги нов френски дъб Icône, или висок клас френски майстор купъри.

Дълбок, интензивен цвят. Аромат на уплътнени плодове и фин, чист и елегантен дървен материал. В устата е минерален, кръгъл, кадифен, балансиран и приятен. Тяло и структура. Дълъг и постоянен завършек.