Ossian Биологичното вино

Осиан представлява малка вселена от парцели от сорта Вердехо, които запазват вековната винопроизводствена традиция в околностите на терасите на Волтоя. Лозя на възраст до 200 години, които свидетелстват за уникалността на сортовото си богатство и почти изчезнала реалност. Осиан е историческо наследство.

Наситен златистожълт със зеленикави отражения. Чисто и много ярко. Изобилна плътна сълза. Много хубаво. Интензивни и комплексни аромати. Първоначално се появяват нотки на стареене: фино препечени и подправки (ванилия) с фини плодови щрихи. Когато се отвори, плодът експлодира, възприемайки бели и цитрусови плодове заедно с някои нотки на тропически плодове. Плодът се смесва с препечените и пушените, заедно с ароматни флорални и тревисти нотки, всички на елегантен минерален фон. Широк вход с обем, с копринена, мазна, много вкусна и свежа стъпка. Плодовете са много добре интегрирани с дърво и минерали. Голяма киселинност. Много дълъг и много устойчив финал, който оставя горчиви и тревисти усещания.

Много елегантно и сериозно вино. Да се наслаждавате бавно.

Рибен ориз, Пушен, Сурови морски дарове, Печени морски дарове, Синя риба, Печена бяла риба, Бяла риба в сос, Треска