Museum Rosé Розе

Прибирането на реколтата се извършва ръчно, като гроздето се подлага на студена мацерация в продължение на 6 часа, след което сълзотворната мъст се отделя.

Алкохолната ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана при ниска температура, така че ароматите да могат да развият пълния си потенциал, с продължителност до 22 дни.

Впоследствие виното е държано върху утайката си, за да се увеличи обемът в устата в продължение на 30 дни, след което е стабилизирано и впоследствие бутилирано.

Блед ягодов цвят, много ягодов и светъл. Много нисък слой. Интензивен и плодов, с нотки на желирани бонбони, личи и бели цветя. Нюансите на сладките червени плодове почиват на дискретна минералност. Той има много лека атака, която изненадва дегустатора с балансираната си коприненост. Появата на нюанси на портокалов цвят или виолетов карамел веднага след преминаване през небцето, му придават изискан баланс през цялата му траектория и ни канят да се наслаждаваме на чаша след чаша

Предястия, салати и ориенталска кухня.