Carmi Llopart Биологичното вино

Ръчна реколта. 6 часа студена филмова мацерация за оптимално извличане. 100% сълза трябва “. Ферментация при 15 ° C в резервоари от неръждаема стомана за запазване на ароматния потенциал. Част от купажа плува в керамични амфори с малък капацитет (150 литра) в продължение на 4 месеца, за оптимално микрооксигениране и нация танини. След това се бутилира.

Има жив и интензивен розов цвят. На носа ни показва усещанията за червени цитрусови плодове, ягоди и череши, придружени от балсамови нотки и с нотки на анизати. Също така можем да открием нотките на влажна земя, поради останалото в амфорите. В устата е директно, с добра киселинност и където нотките на червените плодове са искрени. Нюанси на спомени от грейпфрут и анисат в края на пътя. Свеж и приятелски завършек.