Miros de Ribera Червени вина

Приготвяне: След като в избата, реколтата преминава през таблица за селекция на зърно, а след това меко деестемиране и раздробяване. Алкохолна ферментация: Студената предварително ферментация мацерация се извършва в инертна атмосфера, за да се екстрахира плодовите ароматни съединения от гроздето. Ферментация 12 дни при 26oC в конични отлагания от 17,000 L. - Malolactic ферментация: Тя се извършва в отложена неръждаема стомана до фините си улуци, изпълняващи меки батитани, за да се увеличи обема му в устата. Бъчви: Отглеждане във френски дъбови бъчви за 18 месеца. Красив черешово червен цвят с рубинени краища. Много елегантен нос с минерални, балсамови, къпини и малини; фон на пикантни нотки на дърво. Ярки в устата и с много добра структура. Има дълъг завършек, месеста и елегантна на небцето.