Mascaró Pure Nature Cava
Гроздето, което използваме, за да направим кава базовите вина идват от нашето имение Mas Miquel", разположено в Aiguamúrcia (Тарагона). Реколтата е напълно ръчна и трансферът към винарната се извършва в малки кутии, за да се защити качеството на гроздето, доколкото е възможно.
Гроздето е пресовано цяло, като се използва само цветовата мъст за изработването на базовото вино Кава. Получената мъст е ферментирала при контролирана температура, за да поддържа ароматите в своята цялост.
Процесът на втора ферментация и стареене в бутилката го правят да придобие структурата и сложността, които характеризират висококачествена Кава.
El Cava Reserva Mascaró Brut Nature Pure" като не носим експедиционен алкохол ни позволява да ценим виното във всичките му изрази и нюанси. Той е кава в най-чистата си форма.
Бледо жълто със зеленикави ответни реакции и ярък, кристален външен вид. Мехурчетата са тънки и имат добра откъсване.
Елегантен плодов израз с чисти нотки на прясна мая.
В устата е суха, тонизираща и балансирана, със структура. Добра постоянство в устата и приятен завършек.
За своята елегантност и свежест това е идеална кава, която да вземете като аперитив.
