La Mateo Tempranillo Blanco Бели вина

Mateo Tempranillo Blanco е бяло вино с наименование за произход от Риоха и произведено от грозде Темпранило.

Винопроизводство: Произходът на този сорт е скорошен. Идвайки от естествената мутация на лоза от червения сорт, DOCa постави специален интерес към разработването на това грозде като допълнение към сорта Viura. Виното е ферментирало в нови 225-литрови бъчви от френски дъб Allier и Vosgue и американски дъб от Охайо, за да се уважат максимално ароматните качества на сорта. След това отлежава в същите бъчви в присъствието на утайката си в продължение на 6 месеца, като се извършва седмично батонаж.

Сламеножълто със зеленикави ирисценции, чисто и ярко.

Елегантен, сложен и интензивен. Плодови нотки на плоска праскова, нектарина и грейпфрут, които се развиват в бели цветя като портокалов цвят и жасмин. Накрая се появяват кремообразни аромати на стареене, бял шоколад и масло.

Комплексен, мазен и с много дълъг послевкус, в който плодовите нотки се сливат с кремообразните и препечени щрихи на дървото. Много добре компенсирана киселинност, която предвещава дълголетие.

Мазна риба,

морски дарове, осолени

аншоа и бели меса .