La Clave Mencía Червени вина

Clave Mencía е вино, което идва от лозя в град Valtuille de Abajo, разположени в глинесто - варовити почви. Тя се прави с по - голяма част от менция с малък дял от сира и темпранило, всички събрани на ръка. Гроздето ферментира с местни дрожди в резервоари от неръждаема стомана и дъбови бъчви. Виното отлежава една година във френски дъбови бъчви.

Дълбоките му аромати на къпина са оцветени с нотки на кестен, жълъд и флорален фон. На небцето е копринен, пищен и с перфектен баланс между дърво и гроздови танини. Много е дълга и апетитна.