Izadi Червени вина

Izadi Reserva е червено вино с наименование за произход Rioja и отлежало с грозде Tempranillo. Лозя, засадени във вази около 1970 г. с по - ниски добиви и местни сортове, в рамките на триъгълника, който съставлява Villabuena, Samaniego и Ábalos.

Сортове: 85% Tempranillo, 12% Graciano, 2% Maturana Tinta и 1% Garnacha Tinta.

Изготвяне: Ръчно прибиране на реколтата в кутии по 15 кг. Ферментация в резервоар от неръждаема стомана.

Отлежаване: Отлежавал 16 месеца в 75% френски дъбови бъчви (Darnajou, Taransaud, F. Freres и Radoux) и 25% американски дъбови бъчви (Demptos и Murua). Izadi Reserva има интензивен и атрактивен рубинено червен цвят. На носа е сложен и елегантен, с нотки на зрели червени плодове в баланс с препечени аромати и нотки на подраст, пикантен... На небцето е вкусен и интензивен, с копринени танини, които изпълват небцето и оставят зрели плодови аромати и елегантни препечени филийки.

Червени меса, ястия от дивеч, колбаси, добре подправени ястия, сушени сирена.