Gratallops Червени вина

С 94 Паркър Точки, Граталопс е Vi de Vila на Álvaro Palacios. Прекрасно вино, което показва големия потенциал и структурата на вина Priorat. Това са пресни, леки вина, с личност, много определена от тероара, което води до минерални и мощни. Това е виното, с което Álvaro Palacios се стреми да изрази уникалността и разнообразието на пейзажите на района Граталопс. Той е роден от внимателен избор на грозде от местните сортове: Гренаш и Каринян и, в тази реколта, той също има малък принос на White Grenache, Macabeo и Pedro Ximénez; от игрите на Кол дел Корал, Ермитес, Торент, Сорт-Ле-Планетс, Мас д'ен Паларес, Многоетс, Обаги и Сокарати. Всяко място по името си, както е било направено в миналото.

Ароматни и с мокър шисти профил, ядки, билки и кисели горски плодове. Оживено небце с голяма киселинност, много свежо. Фини танини и приятна текстура. В края има нюанси на сладки подправки и узрели плодове.

Свинско, бонито яхнии, телешки яхнии и иберийски шунка.