Enate Chardonnay fermentado en barrica Бели вина

Енате Шардоне, ферментирало в бъчви, е истински стандарт на винарната, който се отличава с великолепен баланс между плодове и дъб и в който е видно значението на безупречната работа, извършена с утайките и отлежаването им в бъчви. Enate Chardonnay ферментирало в бъчви е вино, което винаги се издига до подиума на големите испански вина.

Интензивно сламено жълто с леки златни отражения. Чист и блестящ с фина сълза. Сложна начална мощност. С отварянето на виното се откриват флорални нотки, характерни за сорта, на узрели цитрусови и тропически плодове, които отстъпват място на по - препечени щрихи, на сладкиши, масла и ванилии, с опушен и минерален фон. Бяло вино с добро навлизане в устата, мазно, обемно, с мазна и кремообразна стъпка, която съпътства широко развитие и много пъргава и свежа киселинност. Много дълъг и устойчив финал. В ретроназала се появяват отново перфектно смесените плодови и препечени нотки.

Супен ориз, Ризото, Пушено, Синя риба, Печена бяла риба, Бяла риба в сос, Треска, Овче сирене, Иберийски жълъдов бут.