Dominio de Calogía Червени вина

Доминио де Калогия е сбъдната мечта, личен проект на Хосе Мануел Перес Овехас и съпругата му Силвия Ортега, която е родена през пролетта на 2021 г. и гледа към бъдещето, търсейки високи постижения.

Замислен като френска страна, концепцията за винарна-бутик с авангарден дизайн е поразителна, която се появява заобиколена от грандиозни лозя на уникално място между общините Роа и Педроса де Дуеро, в подножието на величествената Куеста Манвирго.

Всички лозя са собствени и се разширяват чрез специален тероар, Доминио де Калогиа, плащане, което дава името си на винарната и което определя стила на виното от самото начало.

Много интензивен черешов червен цвят, концентриран, почти непрозрачен, с натъртен ръб, привлекателна яркост и изобилна боядисана сълза.

Дълбок нос, много интензивен, с маркиран сортов характер, в който червеният плод се откроява много маркиран и концентриран. Много фино дърво, едва забележимо, и много добре определен балсамов фон, които му придават изключително интересна сложност и тънкост.

Цяло и енергично в устата. Месести и нервни, много свежи. Отлична структура, от голямо облекчение, но танините му са с голямо качество, много фини и добре обработени, които осигуряват закръгленост, амплитуда и хармония в устата. Той е разкошен, кремообразен, добре въоръжен и с голям потенциал, но има елегантност, финес и баланс, които го правят наистина грандиозен в този много дълъг край.