Contino Magnum Червени вина

Виното Contino Magnum, Reserva 2020 е изключително представително за региона Ла Риоха и е идеален избор за ценителите на червеното вино. Съдържащ 1.50 литра от класическата сортова комбинация Темпранильо и Гарнача, това вино впечатлява с 14.3% алкохол и своеобразен характер, създаден от внимателно подбрани гроздове.

Процесът на производството му започва с мека преса и предварителна мацерация на студено, която продължава между 24 и 48 часа, след което стартира спонтанната алкохолна ферментация в стоманени резервоари с капацитет от 12 000 литра. След това виното преминава през постферментационна мацерация и естествена малоловактична ферментация, което допринася за дълбочината и комплексността на аромата.

Contino Reserva отлежава в дъбови бъчви, от които 20% са американски и 80% френски, в продължение на 18 месеца, и след това се съхранява в бутилки в избите на винарната. Резултатът е впечатляващ: наситен гранатов цвят, средно-висока плътност и блестяща "сълза", която оцветява чашата. При неподвижна чаша, ароматите на билки и елегантни тостировки се разкриват бавно, а с разбъркването на виното се появяват зрели плодови нотки, комбинирани с тонове на тютюн, тофи, подправки и млечни акценти. Floral фон допълва комплексността на аромата.

На вкус това вино предлага отличен вход с обем и дълъг, вкусен финал, който остава в устата. Плодовете са много зрели и месести, с нотки на подправки, балсамичност и дим. Танините са много добре интегрирани и създават красив и приятен завършек.

Contino Reserva 2020 е перфектен за поднасяне с агнешко на скара, червени меса, яхнии, печено месо, дивеч, възрастни сирена и прощен джамон Иберико. Това е вино, което предлага елегантност и привлекателност, и несъмнено ще бъде звездата на всяка трапеза.