Contino Blanco Бели вина

Контино Бланко се прави от грозде от сорта виура и бял Гренаш. Близостта на лозето до винарната позволява гроздовете да пристигнат в перфектно състояние. Цели клъстери са дестемирани и инкубирани в резервоар от неръждаема стомана. Където гъвкавостта на стоманата улеснява постигането на филмова мацерация за няколко часа. След това се прокървява и пресова, за да отстъпи място на алкохолна ферментация, която продължава 20 дни.

В крайна сметка 30% се прехвърлят в бетонно находище, а останалите 70% в нови и втора употреба бъчви, с различни кооперации и мощности, играещи с обеми от 500 литра и 400 литра, където остават 10 месеца.

Много интензивен нос, белязан от размножаване в

дърво. То е свежо и плодово, истинско отражение на идентичността на нашето лозе.

Сан Грегорио ни предлага Бял Гренаш с голяма сложност и обем.