Cantagrillos Cava

Гроздето се бере на ръка и се занася във винарната, където нежно се пресова. Кантарионът се охлажда, за да предизвика утаяване на примесите. Класическата алкохолна ферментация се извършва много бавно при 14 ºC - 16 ºC в продължение на 2 седмици. След като е завършено, виното се оставя да почива върху утайките си, за да се постигне по - голям обем в устата и сложност, след което втората ферментация се извършва в резервоари под налягане, за да се избегне загубата на CO2. Накрая виното се филтрира и бутилира.

С чист и ярък външен вид с жълтеникави тонове и зеленикави нюанси, можете да видите фин балон, който се издига, образувайки броеници. Носът е чист и привлекателен с флорални, медени и плодови нотки, предимно ябълки и цитрусови плодове. Балонът е много добре интегриран във виното, балансираната му киселинност го прави много приятно вино за пиене, свежо и устойчиво в устата.

Идеален за хранене без храна, със закуски, морски дарове, риба и салати, както и в края на хранене.