Can Sumoi La Rosa Розе

Виното Can Sumoi La Rosa от 2023 година е перфектният избор за ценителите на испанските розета. Произведено от известната изба Can Sumoi, това вино комбинира сортовете Пардельада, Сумол и Ксарело, отглеждани на височина 550 метра в почви с глинесто-варовиков състав. Събирано на ръка, гроздето преминава през внимателно обработване, при което се отделя от дръжките и се пресова нежно в инертна атмосфера.

Престоява 4 часа с кожието, след което ферментацията протича в иноксни съдове при контролирана температура от 16°C с местни дрожди от лозята. След завършване на алкохолна ферментация, се извършва спонтанна малолактична ферментация. Виното се стабилизира, филтрира и бутилира без добавяне на енологични вещества.

На вид Can Sumoi La Rosa пленява с красив златисто-розов цвят и бледа граница, излъчвайки чистота и блясък. Неговият аромат е богат на череши, малини, гранат и свеж мелон, с леки нотки на розови венчета. На вкус, виното предлага комбинация от червени и бели плодове, цветни нотки и свежи минерални тонове, с добре интегрирана киселинност.

Това вино е чудесно допълнение към бели меса, паста с месен сос, зеленчуци, рибни ризота, сложни салати, леки предястия и печено. Идеално за всякакви поводи, Can Sumoi La Rosa със сигурност ще ви очарова със своята елегантност и свежест. Не изпускайте възможността да опитате това изключително испанско вино!