Amaren Blanco Fermentado en Barrica Бели вина

Гроздето на Amaren Blanco Fermentado en Barrica идва от лозя, които се намират в най-високите части на лозята. Лозя с малки гроздове, които правят възможно перфектното узряване с висока концентрация на нюанси. Вино с голяма ароматна интензивност и елегантност.

50% от виното се подлага на алкохолна ферментация в 500L френски дъбови бъчви, докато останалите 50% ферментират в малки бетонни резервоари (с различни форми и вместимост).

10 месеца в бъчва и бетонно яйце с периодично батониране.

Amaren Blanco Fermentado en Barrica се прави от грозде, което идва от лозя, които се намират в най-високите части на лозята, където почвата е бедна, като по този начин се постигат малки гроздове, които правят възможно перфектно узряване с голяма концентрация на нюанси. Стареене от 8 месеца.

Сламеножълто, бледо и чисто. Добра ароматна интензивност с флорални и цитрусови плодови аромати. Фини минерални и препечени нотки. На небцето е свежо и гладко. Лек и копринен проход, оставя цитрусови и леко минерални усещания. Много добра киселинност. Кръгло покритие. Много елегантен.

Артишок, император на скара, пържени или очукани скариди, печена бяла риба.