875 M Finca Carbonera Tempranillo Червени вина

Гроздето Tempranillo от Finca Carbonera се прибира ръчно и се транспортира до винарната. По време на процеса на алкохолна ферментация се провеждат нежни екстракции, за да се даде приоритет на деликатния ароматен компонент на сорта. След алкохолната ферментация малолактичната ферментация се извършва в бъчви, за да се потърси перфектната интеграция на танините. По-късно завършва прецизните си условия чрез престой в нови американски и френски дъбови бъчви в продължение на 9 месеца.

Интензивно и прясно вино, с добра киселинност, и деликатни аромати на череша и червени плодове, комбинирани с мока и какао и дълъг балсамов завършек.

На скара червени меса, колбаси и излекувани сирена.