Montevive Шунка Serrano

Съзряване: 16 месеца.

Alpujarra сушен шунка. Бавно зреене естественото сушене и почивка в избата. Напълно естествено, без консерванти и оцветители.

На деликатен вкус, малко осолено месо (максималното съдържание на 5 % натриев хлорид). Червено и лъскав външен вид на съда, с частично проникнали в мускулна маса мазнини. Дебел последователност лепкава, ярки, приятен вкус и бяло жълтеникаво оцветяване.

Съставки: свински и морска сол сушен шунка.