JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE

JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Иберийския шунка

181,10 Лв     за единица

Част: Шунка (отзад)
Регион: Лъв
Тегло: 1 Килограм

Jamón де себо иберико 50% раза иберика.

Aspecto

El aspecto del magro es de un цвят característico que va desde el rojo púrpura intenso en la zona con mas curación, al rosa en la zona con menor curación. Ветеадо хомогенео бланко накарадо y кон граса де аспекто бриланте. En el corte se pueden apreciar pequeñas \"motas\" o \"cristales\" de color blanco (cristales de tirosina), señal de una curación lenta y una baja salinidad.

Olor

El Jamón de Cebo Ibérico desprende un olor suave y característico, fruto de una cuidada alimentación y de una lenta curación натурален.

Текстура

Dependiendo de la zona de la pieza, encontramos en la maza y contramaza una textura firme, югоса у хомогенея ал корте. Миентраш que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura mas fibrosa y apretada.

Сабор

Ел сабор дел Джамон де Себо Иберико се разграничават por su sabor delicado, поко саладо, кон ун букет суаве. Окончателен полу интензо y аградируем ен бока.

Una cuidada selección y una elaboración experimentada durante años nos разрешително poder ofrecerle este producto con un sabor y аромат неигрируеми.

Секадо де форма естествен, aprovechando ла climatología que нос бринда ла zona де elaboración.

Elaboración: Натурален (грях secaderos artificiales).

Alérgenos: Няма контиен ningún tipo де alérgenos.

El producto se presenta en caja de cartón, incluye 10 sobres de 100g loncheado.


Награди или отличия:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19

Закупуване 5 единици или повече: 172,03 Лв за единица


Подобни Иберико шунки


Иберийския-шунка рамото PALETA DE CEBO IBERICA CASTANOBLE
PALETA DE CEBO IBERICA CASTANOBLE
Иберийския-шунка рамото - 1 Килограм
158,46 Лв

Иберийския-шунка рамото Jamones Benito
JAMONES BENITO
Иберийския-шунка рамото - 500 Грам
41,68 Лв

Иберийския шунка Benito
BENITO
Иберийския шунка Guijuelo Фуражи - 100 Грам
15,01 Лв

Иберийския шунка Hernandez Jimenez
HERNANDEZ JIMENEZ
Иберийския шунка Guijuelo - 100 Грам
16,67 Лв