JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Иберийския шунка
Пробвайте нашия изключителен хамон иберико - JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE , който се предлага в опаковка от 1.000 кг. Произведен с внимание в региона Леон, този хамон е изработен от свине с 50% иберийска порода и е узрял в продължение на 36 месеца, което гарантира неповторим вкус и аромат.
Визуално, хамонът впечатлява с цветове, вариращи от интензивно пурпурно червено в добре узрелите части до розово в по-малко узрелите области. Структурата е равномерна, с бяла перла и бляскава мазнина. При нарязване ще забележите малки бели кристали (кристали на тирозина), които са знак за дълга и нежна узряване с ниска соленост.
Ароматът на хамон дъхне с мека и характерна нотка, следствие от внимателната диета и естествения процес на узряване. Текстурата варира в зависимост от частта на парчето – от крехка и сочна в основната част до по-влакнеста и стегната в края и джолана.
Вкусът на този хамон е деликатен, с ниско съдържание на сол и приятно финал на вкус. С наша внимателна селекция и опит в производството, сме в състояние да Ви предложим продукт с несравними вкус и аромат.
Хамонът е изсушен по естествен начин, като се възползва от климатичните условия на региона. Важна особеност е, че продуктът не съдържа алергени и идва в картонена кутия, включваща 10 пакета по 100 г нарязан хамон. Не пропускайте възможността да се насладите на този изключителен испански деликатес, сертифициран от CALICER.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
