JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Шунка Serrano
Представяме ви Испанския хамон "Gran Reserva" от порода Duroc Castanoble - истински деликатес, който комбинира традицията и опита в производството на хамон от региона Леон. С време на зрялост от 30 месеца, този хамон се характеризира с изключителен баланс на вкус и текстура.
Визуалният аспект на хамона е изключителен, с интензивен червен цвят в области с по-дълга зрялост и нежно розово в тези с по-кратка. Неговата повърхност не е изсушена, а по време на рязането може да се видят малки "кристали" от тирозин, свидетелстващи за бавно и натурално узряване с ниска соленост.
Ароматът на "Gran Reserva" е деликатен и приятно мек, получен чрез естествена зрялост, без използване на изкуствени сушилни. Това е допълнителен гарант за качеството и уникалността на продукта. На вкус, хамонът е леко солен, с фин букет и приятен финиш, който остава в устата, оставяйки нежно сладък привкус.
Текстурата му варира в зависимост от зоната на парчето, като в основата и страничата част е плътна, сочно и хомогенно рязане, а в края и ставите има по-волшлива и стегната структура.
Производственият процес е напълно натурален и се възползва от уникалната климатология на района. Освен това, хамонът не съдържа алергени, което го прави подходящ за широка аудитория.
Продуктът се предлага в картонена кутия, която включва 10 пакета по 100 грама нарязан хамон, готов да ви изкуши и зарадва. Не пропускайте възможността да опитате този изключителен хамон, който носи със себе си дългогодишни традиции и несравними вкусови качества.
