Yllera 5.5 Verdejo Frizzante Бели вина

Реколта нощ. Destemming. За екстракция на аромати студено настойване преди ферментацията.

Меки натискане с пневматични преси на белия дроб за получаване на гроздовия сок, който се съхранява при ниски температури да му ферментация.

Частична ферментация на неферментирала пивна мъст го парализира, ако 5.5 градуса на алкохол, като по този начин зачитане на естествена гроздова сладост и киселинност и поддържане на СО2 от ферментация.

Изясняване и стабилизация.

Жълта слама, чисти и светли.

Аромати типични verdejo гроздова мъст: зелена ябълка, цитрусови ноти, бели цветя, листенца, минерални и меден бележки и екзотични тропически плодове (ананас, пасирани плодове, личи...)

мощен на небцето, с много хубаво обиколка (сладки аромати с Съвет на киселинност, която му придава свежест и нерви), с искра на въглерод, което го прави освежаващо и са идеални за всеки повод.

Дълъг и много устойчиви финал.

Идеално като аперитив вино или вино от Снек:

великолепни сдвояване с десерти с плодове и шоколад.