Cantos del Diablo Червени вина

Гроздовата идва от една ферма, която се намира в Ел реални де Сан Висенте, малък град в Гредос. Той се намира на надморска височина от 900 метра над морското равнище, обърнати на север и има континентален климат със средиземноморските влияния. Почвата е почвата на гранит с малко пясък върху повърхността.

Жътва става ръчно. Даниел Landi прави развитие малко Interventional оставяйки направи лозе, които изразяват своите качества. Грозде са де-произтича и накиснати Студената преди ферментация, с родния дрожди от собствените лозя на tino от френски дъб. Песни на дявола е на възраст за 14 месеца. 1500 литрово дъбово foundre първо, за да 500 литра дъбови бурета.

Дълбоко вишнев цвят. Аромат плодов, малина, пикантни планински билки. Вкус: плодов, пикантни, плодове зрее, балсамов.

Биг игра, яхнии, Jamón Ibérico de bellota, лов дребно, цивета, излекувани сирена, грил червено месо.