Mauro Червени вина

Mauro е червено вино с наименование за произход Castilla y León, произведено с грозде Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon и Gracano. 15 месеца отлежаване във фудри и френски дъбови бъчви от различни възрасти.

Черешово червен цвят с висок слой, фини и оцветени сълзи. Носови нотки на пресни червени плодове и зрели черни плодове, флорални нотки и някои подправки като индийско орехче. Млечни продукти и карамел за закръгляване на този интензивен, добре структуриран и балансиран нос. Отлична киселинност на небцето, дълги, плътни, но приятелски, интегрирани танини.

Кастилски печени (прасе сукалче, агне сукалче или волска опашка