Les Cousins L'Inconscient Червени вина

Виното Les Cousins L'Inconscient от 2023 година е изключителен продукт, който обещава да задоволи дори и най-взискателните ценители на червено вино. Произведено от избата Les Cousins Marc & Adrià, това вино е съчетание от сортовете Cabernet Sauvignon, Merlot и Syrah, а съдържанието на алкохол е 14%.

Производственият процес започва с внимателно подбиране и отстраняване на стеблата на гроздето, след което ферментацията протича с автохтонни дрожди в стоманени резервоари. Виното остава в същите резервоари за период от 15-20 дни, след което отлежава в френски бъчви с капацитет 7,000 литра в продължение на 12 месеца. След това се извършва кратко отлежаване от 2-3 месеца в стоманени резервоари.

Цветът на виното е наситен черешов с виолетови оттенъци, а средната плътност и оцветените сълзи подсказват за богатството му. В аромата се усеща малко срамежливост в началото, но след отваряне разкрива истинска експлозия от червени плодове, сладки и крехки, които се смесват с кремообразни висящи нотки и много лек минерален фон. Вкусът е приятен, с кремообразна текстура още от първата глътка, а след това идва лек и лесен за пиене ефект. Червените плодове, приятно подправени нотки и минерални тонове създават усещането за влажна земя. Танините са добри, закръглени и зрелостни, с леко сладникав привкус, а киселинността е балансирана, което придава свежест на виното.

Les Cousins L'Inconscient е идеален за комбиниране с червени меса на скара, печени червени меса и дивеч. С всяка чаша ще се насладите на дълъг финал, който оставя спомени за сочни плодове и влажна земя. Не пропускайте възможността да опитате това уникално вино!