Protos Clarete Розе

Protos Clarete е розе вино, направено от грозде Tempranillo 95%, сира, мерло и смесени стари лози. Ръчно събиране на реколтата 10 дни преди официалната реколта за постигане на повече аромати и по - голяма естествена киселинност. Студена мацерация в продължение на 15 часа, за да се извлекат максималните първични аромати. Ферментация в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура от 15ºC.

Това вино ще ви накара да промените оценката си за розетата. Студената му мацерация извлича всичките му аромати.

Касис розов с лилави оттенъци в тънък слой. Много чист, ярък и много привлекателен на тон.

На носа забелязваме висока ароматна интензивност. Ароматно вино, доминирано от аромати на червени плодове (ягоди, малини, къпини), което ни води до много алчен нос.

На небцето има перфектен баланс, много свеж вход с плодов и упорит завършек, който ни оставя спомени за червени плодове.

Синя риба, ориенталски ориз (Биряни, Янгжу, Хокиен), къри, бели меса, меки сирена.