Pago Finca Élez Syrah - Vinos Históricos Червени вина

Зрелостта на Pago Finca Élez Syrah от реколтата от 2009 г. и нейната еволюция позволяват да се появят по-фини нюанси, като минералността, характерна за вината Finca Élez. Отлежава 29 месеца във френски бъчви.

По-специално, тази серия исторически вина представя наследството на Мануел Мансанеке чрез селекция от най-добрите му вина.

Ярък рубиненочервен цвят с интензивен, свеж и атрактивен аромат на червени плодове, добре балансиран с дървото. Минерални и пикантни щрихи на черен пипер и розмарин.

На небцето е свеж и кръгъл, с дълъг финал, белязан от сложност и много добър баланс между плодове, дърво и киселинност. Той е дълъг и кръгъл и като цяло е отличен представител на моносортов сорт Сира.

Месо и зеленчуци на скара, агнешко, пилешко, сирена.