Gran Solorca Червени вина

Gran Solorca Reserva е вино от най-добрите лозя. Предварителна ферментационна мацерация. Алкохолна ферментация в резервоари от неръждаема стомана. терморегулиран. Постферментативна мацерация. Маломлечната ферментация се извършва отчасти в бъчви и отчасти в резервоари. Отлежава в 225 л френски и американски бъчви. Отлежаване в бутилката в подземна изба.

Наситен гранатов цвят, той показва интензивен слой, представящ се много чист и сатен. Безпогрешните сложни и пикантни аромати, характерни за отлежаването в благородни гори, го правят напомнящ за препечени и балсамови нюанси, напомнящи какао, кафе и женско биле. Нервността, широчината и добрата структура в устата го правят плътен и приятен.

Печени червени меса, говеждо месо, иберийски колбаси, месо от пера и отлежали сирена.