Hika Txakolí Бели вина

От вписването на гроздето във винарната, както гроздето, така и мъстта са защитени от кислород, за да се избегне загуба на аромат и окисляване, максимално увеличаване на сортовата типизация. Ферментацията се извършва в продължение на 20-25 дни в изотермални резервоари от неръждаема стомана при ниски температури между 12 и 14 ºC. След като ферментацията приключи, тя започва да е отлежала на lees. Всеки ден утайките се поставят в суспензия, поне в продължение на 6 месеца, като по този начин се постига по-голям обем и нектуност, което води до HIKA Txakolina. Прясно, ароматно вино с естествен фин балон.

Светложълт цвят със зеленикави отжелания. Чисто и светло. На носа се откроява със специалната си интензивност и елегантност. Минерални и физиологични нотки заедно с аромати на бели плодове и цитрусови плодове. В устата е свежа, с фина игла, дълга и копринена. С добър обем поради стареенето на lees.