Protos Clarete Розе

Ръчна реколта 10 дни преди официалната реколта, за да се постигне повече аромати и по-голяма естествена киселинност. Студената мацерация за 15 часа, за да се екстрахира максимално първичните аромати. Ферментация в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура от 15 градуса. Много чисто, много чисто и много привлекателно. На носа забелязваме висока ароматна интензивност. Ароматно вино, доминирано от ароматите на червени плодове (ягоди, малини, къпини), което ни води до много сладък нос. В устата има перфектен баланс, много свежа атака с плодов и устойчив финал, който ни оставя спомени за червени плодове. Синя риба, ориенталски ориз (Биряни, Янджо, Хокиен), кюри, бели меса, меки сирена.