Martúe Chardonnay 2024 - 3 Uds. Бели вина

Мартуе Шардоне е вино, направено изключително от грозде от лозя в нашето имение Ел Касар де Ла Гуардия.

88% ферментира в резервоар от неръждаема стомана при ниска температура, а останалите 12% ферментираха в нови френски дъбови бъчви на Immersion, в които виното е останало на утайките си в продължение на два месеца и половина, извършвайки ежедневен батонаж на всяка бъчва. След това преминаваме към оптималното купажиране между двете вина.

Ярко и блестящо сламено жълто. На носа има интензивен чист и атрактивен аромат. Зрели пасифлора, свежа трева, сувенири от мащерка, сметана и сладкиши. Влиза в устата със сила, заливайки се с вкуса си. Тук те контролират ефектите от преминаването си през бъчви, добре интегрирани със зрели плодове. Вкусно, просторно и балансирано. Дълъг финал със страхотно бъдеще в бутилката през следващите години.

Съчетайте с ястия от бяло месо като свинско или говеждо месо и морски дарове или рибни банички.