Marqués de Murrieta Primer Rosé Розе

Произведено изключително от червено грозде от сорта Мазуело. След получаване на гроздето те се обезмасляват и мъстта се отделя от кожата, като по този начин се извлича есенцията, първата мъст. Тази същност се въвежда в бетонен резервоар, за да се извърши алкохолната ферментация бавно, при контролирана температура от 10 ° С. Не претърпява малолактична ферментация. След ферментация той съжителства с фините си остатъци в продължение на 40 дни, придавайки му плътност.

Бледо ярко розово, пълно с живот и елегантност. Плодовитост и свежест в рамките на фина сила.

Маринована херинга, заквасена сметана и грах; кремообразен ориз от карнароли, миди от праймер на грунд Розе и овощна боровинка; студена ягодова и розова доматена супа, гъши дроб и настъргани червени плодове; зъбен камък от бръсначи, жълтъци от аспержи със зехтин, портокал и соя.