La Mira Червени вина

Винификация: спонтанна алкохолна ферментация, в бетонен резервоар, 30% цял куп, с температури между 18-26 ºC, след като приключи, резервоарът от неръждаема стомана се отстранява, където остава 10 дни преди последното прехвърляне в 225 л бъчви. 20 hl на четири места, където протича малолактичната ферментация. През ноември виното се стела и филтрира само веднъж.

Рубинен цвят ярък и чист среден слой. Аромати от пресни червени плодове, флорални и пикантни нотки. Дълъг, свеж и елегантен на небце, със сух и приятелски танин, който добавя постоянство.