Àn - Ànima Negra Червени вина

Ан - Анима Негра е най - харизматичното вино на винарната, вино, което разкрива дългогодишните усилия на Микел Анхел Серда и Пере Обрадор в разбирането на калета, засилването на неговата типичност и постигането на все по - изразително, оживено и балансирано вино. Това е уникално, автентично, минерално, диво и мощно вино.

Тъмен рубинен цвят с виолетови отражения. Ярка, чиста и глицеринова, с тънка сълза. Силно интензивен, той подчертава изразителен много зрял черен плод, къпини, малини и пикантни череши, добре придружен от пикантни нотки, балсамови сувенири, пресен ментол, определени флорални нотки и елегантни тостове. Показва много добър вход в устата, с елегантна и плътна стъпка, която обгръща небцето с плодови спомени, добра киселинност и дълъг и упорит завършек с опушен и препечен в ретроназално. Това е плътно, оригинално, кръгло червено вино, идеално, за да му се насладите тихо.

Паста с месен сос, Месен ориз, Колбаси, Бобови растения, Бели меса, Печено агнешко, Печени червени меса, Овчи сирена, Мусака, Иберийски шунка, хранена с жълъди.