Barbazul Червени вина

Гроздето, използвано за направата на Синята брада, идва от собственото ни лозе и се бере ръчно. Алкохолната и малолактичната ферментация се извършва в неръждаема стомана и остава във френски дъбови бъчви в продължение на 5 месеца.

Има интензивен и много ярък черешов цвят. Лилави и среднослойни тонове. Фини сълзи. Експлозия от зрели черни плодове, интензивни и с компот и донякъде ликьорни нотки, която е обвита в страхотна пикантна кремообразност, с млечки, шоколади, карамел, леки нотки на сладник и меки и приятни тостове. Неговите леки тревисти и балсамови нотки и деликатни минерални тонове образуват приятен фон за този велик ансамбъл, който съблазнява от първия момент. Много приветлив и вкусен, с дълъг и свеж финал, който залива устата със сладки плодове, осеяни с повече от приятни кремообразни и балсамови повече присъстващи. Препечените нотки остават на заден план заедно с балансирана киселинност и сладки танини. Добър завършек, дълъг и с много приятни усещания.

Страхотно вино от Кадис, вкусно, сладко, много приятно и съблазнително.

Ориз с месо, зеленчуци, колбаси, бели меса, червени меса на скара, полусушени сирена, иберийска шунка, хранена с жълъд.