Albenc Vi de la Terra Illes Balears Бели вина

Отделно винификация на всеки от сортовете, които съставляват тази смес. Получаване на всеки от тях от цветната мъст чрез леко натискане. Ферментация в резервоари от неръждаема стомана при ниска температура, където вината остават в контакт с утайката за няколко месеца. Накрая пристъпваме към сглобяването и бутилирането.

Лимонено жълт цвят, зелени отблясъци, ярки, чисти. Доста интензивни откровени аромати, бели цветя като жасмин, цитрусови плодове като лимонова кора и нотки на бели плодове като круша, праскова или личи. Има пикантни нотки като копър, бял пипер и бриош. В устата е свеж, сух и с обем. Има дълъг финал, с лека горчивина и сладки усещания.

Предястия, всякакви печени риби или в яхния. Яхния от омар.